近年来，省卫生厅认真履行食品安全监管职责，组织全省卫生系统扎实开展食品安全风险监测评估工作，为强化食品安全监管，技术支撑作用得到明显发挥。

2010年以来，共完成食品中化学污染物及有害因素监测样品17072件，其中，国家项目12272件，省级项目4800件；完成食源性致病菌监测 样品16063件，其中，国家项目8703件，省级项目7360件。圆满完成国家和省级监测任务，针对云南地方特色食品开展风险监测，确保监测数据客观准 确，及时提出风险预警，较好的发挥了职能作用。

一是大力强化食品安全风险监测体系建设，精心制定监测方案，部门协同配合。每年都与质监、工商、食药监等部门联合制定监测方案，明确省级各部门、省疾控中心、省卫生监督局、各州（市）、县（市、区）及各哨点医院的工作职责。

二是切实加强能力建设，开展人员培训，提升监测检测能力。积极选派技术骨干参加国家级培训，累计已达75人次，举办省级培训班24期，培训风险监测人员2000余人次。通过加大宣传培训，进一步提升了食品安全风险监测的社会影响和知晓率。

三是建立质控制度，严把监测质量。为确保监测数据准确、真实、可靠，省卫生厅印发了《云南省食品安全风险监测质量控制方案》，向全省统一发放标准品及试剂，统一检测标准；严格监测数据审核与复核鉴定；对检出的阳性菌株进行复核鉴定及药敏试验分析，确保监测质量。

四是客观分析研判，定期评估、预警。定期组织专家对监测结果开展分析评估，征求相关部门意见，形成评估报告；从2013年起，在全国率先组织专家对 监测结果按季度进行分析研判，形成监测结果分析报告，年底组织各领域、各部门专家进行风险评估，形成评估报告及时上报国家卫计委和省食安办，并通报相关监 管部门，提出工作对策建议，建立起食品安全风险评估长效机制。

五是成效显著，受到国家高度评价。2013年8月，国家卫生计生委组织北京、上海、广东、浙江等省（市）到我省考察食品安全风险监测评估和标准管理 工作；9月，被国家卫生计生委推荐为全国卫生系统唯一一家单位，在国家食品药品监管总局召开的食品安全专题会议上介绍食品安全风险监测评估经验，并受到好 评；11月，在国家卫生计生委召开的食品安全专题会议上，又向全国卫生系统同行介绍云南省食品安全风险监测评估工作经验。