中国有约为60％的人口携带幽门螺杆菌，桌餐文化是导致高感染率的原因之一。幽门螺旋杆菌传染的主要途径是粪-口或者口-口传播，并且感染存在家族聚集的现象。饮用受污染的水，感染Hp的人与家人共餐均可引起Hp的传播。幽门螺旋杆菌传染不仅仅局限于成年人，儿童也会感染，且感染率随年龄增加呈明显增长趋势，在新生儿期至学龄前较低，在高中阶段出现显著增加。手部消毒、分餐制、母亲受教育程度较高、人均居住面积高于平均值和以及城市居住均能显著提高抗感染效果。与此相对，进餐环境不卫生、公用餐具、母亲咀嚼喂食、人工喂食和有胃肠道相关疾病家族史等与感染风险显著相关。