原云南省干部疗养院
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膳食科简介
发布日期:2020-11-25 来源:原创 阅读:6312
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一、基本情况

云南省保健康复中心膳食科成立于20206月,下设行政管理办公室、服务员组、洗捡组、厨师组等5个班组;下设保健一科餐厅、保健二科餐厅、保健三科餐厅、病患餐厅、职工餐厅总计5个餐厅。保健一科餐厅可容纳100余人、保健二科餐厅可容纳200余人、保健三科餐厅可容纳50余人,总计可提供就餐座位350多个。

膳食科现有职员工14人,设副主任1名(主持工作)、班组长3名、持有国家厨师资格证的员工有6,近几年在烹饪技术比赛中多次获奖。

二、服务指南

膳食科以“全心全意为客人服务 全心全意为职员工服务”为宗旨,通过不断调整饮食结构,注重风味特色与膳食营养的合理搭配,树立和增强食品卫生安全责任意识,努力提高饮食服务质量,竭诚为客人及职员工提供服务。我们努力丰富餐饮种类,满足不同层次、不同地区、不同口味客人的餐饮需求,让大家吃上舒心可口的饭菜,做好中心的后勤保障工作。

保健一科餐厅、保健二科餐厅、保健三科餐厅提供对内对外的各种大、中型餐饮服务,提供各类标准的桌餐、自助餐,可承接宴会、生日聚餐等。

病患餐厅、职工餐厅每餐提供2中主食,副食品种(炒菜、凉菜、卤菜、蒸菜等)7个以上。

我科采用一卡通就餐卡。本卡可在我科所辖餐厅消费。若遗失后应及时挂失,补办新卡,办卡部门会将遗失卡上的所剩金额转入新卡。